İçindekiler:

Milföy hamuru ile yufka aynı şey midir?
Milföy hamuru ile yufka aynı şey midir?

Video: Milföy hamuru ile yufka aynı şey midir?

Video: Milföy hamuru ile yufka aynı şey midir?
Video: Beef Wellington Tarifi | Kalabalık Sofralara Etkileyici Lezzet İsteyenlere 2024, Mart
Anonim

Her ikisi de Yaprak Böreği ve puf böreği mayasızdır. Yine de, puf böreği laminasyon fırında yükselmesine izin verir. Yaprak Böreği yuvarlanarak ve gerdirilerek yapılır. Hamur kağıt inceliğinde bir kağıda; puf böreği katlama ve yeniden katlama ile yapılır Hamur ve yapışkan hale gelene kadar birlikte tereyağı.

Buna göre yufka ile milföy arasındaki fark nedir?

Kıyasla puf böreği , Yaprak Böreği neredeyse hiç yağ içermez, çoğunlukla un ve sudur ve kolayca kurur. Genellikle her tabaka pişirmeden önce eritilmiş tereyağı ile fırçalanır. filo gevrekleşir ve lapa lapa pişirildiğinde ancak aynı zengin, havadar kaliteye sahip değildir. puf böreği vardır.

Hangisi daha sağlıklı puf böreği mi yoksa yufka mı diye de sorulabilir. filo - a daha sağlıklı alternatif Yeni Zelandalıların çoğu gibiyseniz, biraz daha düşkün olacaksınız. hamur işi . Puf veya lapa lapa hamur işleri etli böreklerde kullanılan, bu yağ miktarının iki katıdır - ve bu genellikle kalp dostu bir yağ değildir. hamur işi Karışımda yağ olmadığı için büyük bir sağlık avantajına sahiptir.

Ayrıca şunu da bilin ki, milföy hamurunu puf böreği yerine koyabilir misiniz?

Kalınlıktaki, içeriklerindeki ve yapılış tarzlarındaki büyük farklılıklar nedeniyle, sen yapmamalı milföy hamuru yerine milföy hamuru ya da tam tersi. Onlar çok farklı hamur işleri Farklı dokulara sahip ve yemek tarifleri en iyisi olmak Eğer sen doğruyu kullan bir.

Puf böreği yerine ne kullanabilirim?

Bir puf böreği ikamesi seçerken tarifinizi aklınızda bulundurun, çünkü her ikamenin kendi güçlü ve zayıf yönleri vardır

  • Soğutulmuş Kruvasan Tarzı Akşam Yemeği Rulo Hamuru.
  • Yaprak Böreği.
  • Bisküvi Hamuru.
  • turta kabuğu.

Önerilen: