8 saat boyunca bifteği yiyebilir miyim?
8 saat boyunca bifteği yiyebilir miyim?

Video: 8 saat boyunca bifteği yiyebilir miyim?

Video: 8 saat boyunca bifteği yiyebilir miyim?
Video: 7 Gün Sadece Fast Food Yedim! (Sonuçlar şaşırttı) 2024, Mart
Anonim

Sen Yapabilmek kullanarak kalınlığına göre pişirin. sous video kalınlık cetveli, sadece sıcaklığa getirecek kadar uzun. Sen Yapabilmek ayrıca kadar pişirin 8 saat içindeki yağ miktarı nedeniyle Biftek . En sevdiğim yollardan biri sous video birkaç için saat sonra 1/2 buz - 1/2 su banyosunda soğutun.

Bu şekilde bifteği sous vide'da ne kadar süre bırakabilirsiniz?

Nasıl Uzun ile Sous Vide Biftek . 1 inç biftek gerekir içinde pişirilmek sous video orta-nadir için 1 saat ile 3 saat arasında. Doğru! Sen o dev zaman penceresine sahip olmak yapabilirsin diğer şeyler ve senin biftek olacak her zaman mükemmel çık sen o pencereden çıkarın.

Ayrıca, 24 saat boyunca bifteği yiyebilir misin? Orta derecede nadir severim, bu yüzden 132°F'de beş, 12 ve 24 saat . Sonrasında beş saat , a sous video london broil yumuşaktır ve hala iyi bir dokuyu korur ancak baştan sona mükemmel şekilde pişirilir. ben istemek önermek yemek pişirme dokuzdan fazla değil saat de sıcaklık senin seçimin.

Bununla ilgili olarak, bir bifteği çok uzun süre dinleyebilir misiniz?

* Yapabilirsiniz ihale bırakmak Biftek (şerit Biftek , fileto, yan, vb.) banyoda 4 saate kadar gözle görülür bir kalite kaybı olmadan. Ancak bundan daha uzun ve “hassasiyet” niyet yerlerini “duygusallığa” bırakmaya başlar. iken biftek konservesi ' fazla pişmiş, bu Yapabilmek için pişirmek çok uzun.

Sous vide'da bir şeyi fazla pişirebilir misin?

İnsanlar söylese de sous video kolay, fazla pişirebilirsin sizin Gıda . NS Gıda olmadıkça tencereden çıktıktan sonra pişirmeye devam eder. sen içine yerleştir bir buz banyosu. Ayrıca, ne zaman sen etini kızartmaya git, yapabilirsiniz kolayca fazla pişirmek kızartma sırasında, özellikle sen Daha ince bir kesim kullanıyoruz.

Önerilen: