Jalapeno biberlerinin farklı türleri var mı?
Jalapeno biberlerinin farklı türleri var mı?

Video: Jalapeno biberlerinin farklı türleri var mı?

Video: Jalapeno biberlerinin farklı türleri var mı?
Video: Jalepeno turşuluk biberi yetiştiriciliği hakkındaki izlenimlerim 2024, Mart
Anonim

Orası beş türdür acı biber en yaygın olarak insan tüketimi için yetiştirilir. Bu türlerin her birinin birden fazla alt türü veya çeşidi vardır ve bu da şu gerçeği ortaya çıkarır: orada aslında yüzlerce türleri sıcak biberler . Jalapeno biberi [Capsicum annuum longum] tip ile ilgili acı biber.

Daha sonra, hafif jalapenolar var mı diye de sorulabilir.

hafif jalapeno biber, pişirildiği yemeğe az bir baharat katar. en hafif Jalapeno Biberi biber Senorita olduğunu Jalapeno Biberi normalden sadece 1/10 daha sıcak olan Jalapeno Biberi . Bu biber, Scoville ölçeğinde 400 birim olarak derecelendirilmiştir. Senorita biberi füme edildiğinde, chipotle chili olarak adlandırılır.

Benzer şekilde jalapeno biberi yerine ne kullanabilirim? Isı çarpması: Serrano biber Serrano biber en bariz yerine geçmek için Jalapeno Biberi mevcut. Benzer bir tat profiline sahipler ve hatta serrano'nun dış kısımda biraz daha ince olması ve hatta benzer görünüyorlar. Jalapeno Biberi biraz daha kalın duvarlı olmak. Fark gerçekten ısıda.

Benzer şekilde, kırmızı jalapeno biberleri yeşilden daha mı sıcak diye sorabilirsiniz.

Bitkide kaldı (ve toplandıktan sonra bile) Yeşil jalapeños eninde sonunda kırmızıya dön . Yani kırmızı jalapenolar daha yaşlı yeşilden daha jalapenolar. NS kırmızı özellikle çok fazla çizgileri varsa oldukça sıcak olabilir, ancak aynı zamanda daha tatlıdırlar. hariç NS Yeşil.

Jalapeno'nun diğer adı nedir?

NS Jalapeno Biberi çeşitlidir adlandırılmış huachinango, olgun kırmızı için Jalapeno Biberi ve cuaresmeño olarak da bilinen şili gordo ("yağlı biber" anlamına gelir).

Önerilen: