Hing neyden yapılmıştır?
Hing neyden yapılmıştır?

Video: Hing neyden yapılmıştır?

Video: Hing neyden yapılmıştır?
Video: JELİBON NASIL YAPILIR ? (Domuz Derisi) 2024, Mart
Anonim

ruh gelir itibaren Afganistan ve İran'da yabani olarak yetişen dev rezene bitkilerinin reçinesi. Reçine saf olarak saklanabilir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde çoğunlukla toz haline getirildiğini ve buğdayla karıştırıldığını görürsünüz.

Bu şekilde, asafoetida neyden yapılır?

Yetiştirme ve üretim Bugün, en yaygın olarak bulunan form bileşiktir. asafoetida , %30 içeren ince bir toz asafoetida reçine, pirinç unu veya Maida (beyaz buğday unu) ve gumarabik ile birlikte. Ferula assa-foetida, Apiaceae familyasının tek evcikli, otsu, çok yıllık bir bitkisidir.

Hing neden yemeklerde kullanılır? heeng ( ruh veya asafoetida ) belirli bir rezene çeşidinden asgum elde edilir ve daha sonra bizim kullandığımız baharata dönüştürülür. kullanmak . Heeng, sindirim özellikleri nedeniyle çok değerlidir, bu da yaygın olarak kullanılmasının nedenidir. kullanılmış midede gaz birikebilecek dallar veya diğer yemekler için tavlamada.

Aynen öyle, Hing nerede bulunur?

Bitkinin bir türü bulundu İran'ın tatlılarında ve Afganistan dağlarında bulunur, ancak aynı zamanda Hindistan'da, özellikle Keşmir bölgelerinde ve Pencap'ın bazı bölgelerinde yetiştirilir. Kökenleri Orta Doğu'dan gelse de, bir süre boyunca Heeng, Hindistan'da da büyük bir popülerlik kazanmıştır.

Hing sağlık için iyi mi?

asafoetida veya ruh gaz, şişkinlik, irritabl bağırsak sendromu (IBS), bağırsak solucanları ve gaz gibi mide sorunları için çok eski bir ilaçtır; antispazmodik ve antienflamatuvar özellikleri sayesinde bu tür rahatsızlıkları hafifletmeye yardımcı olur. sağlık sorunlar.

Önerilen: