İçindekiler:

Gordon Ramsay tavuk suyunu nasıl yapar?
Gordon Ramsay tavuk suyunu nasıl yapar?

Video: Gordon Ramsay tavuk suyunu nasıl yapar?

Video: Gordon Ramsay tavuk suyunu nasıl yapar?
Video: Gordon Ramsay Carves a Chicken Blindfolded | Masterchef 2024, Mart
Anonim

VİDEO

Buna uygun olarak, Jamie Oliver tavuk suyunu nasıl yapıyor?

yerleştirin Tavuk büyük, derin dipli bir tavada karkaslar, sarımsak, sebzeler, otlar ve karabiber. Soğuk suyu ekleyin ve kaynatın, süzün, ardından ısıyı azaltın. 3-4 saat hafifçe kaynatmaya devam edin, gerektiği kadar süzün, ardından Stok ince bir elek aracılığıyla.

Aynı şekilde tavuk stoğu nasıl azaltılır? Getir Stok kaynatmak için; sonra indir kaynayana kadar ısıtın. Yüzeydeki köpüğü toplayın Stok ve atın. kaynatın Stok üçte bire düşene veya bir saatten biraz fazla olana kadar. germek Stok tülbent kaplı bir elekten daha küçük bir tencereye aktarın.

Bunu göz önünde bulundurarak, mükemmel bir hisse senedi nasıl yapılır?

Harika bir stok nasıl yapılır

  1. Basit malzemeler.
  2. Kaynattıktan sonra süzün.
  3. Tadını çıkarın.
  4. Süzün.
  5. Azaltın ve saklayın.
  6. 1 Bir tavayı orta ateşe koyun ve tereyağını ekleyin.
  7. 2 Et suyu ve elma şarabını ekleyin, çorbayı kaynatın ve 10-12 dakika pişirin.
  8. 3 Baget dilimlerini her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından kesilmiş bir diş sarımsakla ovalayın.

Alton Brown tavuk suyu nasıl yapılır?

Yer Tavuk , sebzeler, otlar ve baharatlar 12 litrelik stok deposunda. Açılan vapur sepetini doğrudan tenceredeki malzemelerin üzerine koyun ve üzerine su dökün. pişirmek Sıvının yüzeyinde kabarcıkların kırıldığını görene kadar yüksek ateşte tutun. ısıyı orta seviyeye düşürün, böylece Stok düşük, nazik kaynamaya devam eder.

Önerilen: