İçindekiler:

Ele geçirilen beyaz çikolatayı tamir edebilir misin?
Ele geçirilen beyaz çikolatayı tamir edebilir misin?

Video: Ele geçirilen beyaz çikolatayı tamir edebilir misin?

Video: Ele geçirilen beyaz çikolatayı tamir edebilir misin?
Video: BENMARİ USULÜ ÇİKOLATA ERİTMENİN PÜF NOKTALARI ASLA TOPAK OLMAYACAK! (SUMEYYEOMER) 2024, Mart
Anonim

Ele geçirilen çikolatayı sabitleme

Doğru miktarda su (veya diğer sıvı) ekleme niyet şeker ve kakaoyu topaklar halinde eritip tekrar akışkan kıvama getirin. Her seferinde 1 çay kaşığı kaynar su kullanarak, ele geçirilen çikolata ve karışım pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.

Aynen öyle, erimiş çikolatam neden beyazladı?

NS Beyaz renk NS çünkü kakao yağı NS zamanla kakao lifinden ayrılarak "şişmanlık"a neden olan NS beyazımsı veya gri bir girdap çikolata . yağ çiçeği NS tavlamamanın sonucu çikolata sonrasında erime kakao elyafını kakao lifi ile yeniden hizalamak için.

Bunun yanında eritilmiş beyaz çikolataya gıda boyası katabilir miyim? Ekleme su bazlı Gıda boyası senin için çikolata olacak onu yok et! kullandığınızda boyama yağa renkli beyaz çikolata , onları karıştırma olarak düşün renkli ile boyamak Beyaz boya – derinliğini siz yaratırsınız renk /istediğiniz renk tonu ekleme bir seferde birkaç damla erimiş beyaz çikolata.

Ayrıca bilin, çikolata ele geçirince ne anlama geliyor?

Tutukluk nem eklendiğinde oluşur çikolata . Bilişim Teknoloji yapar senin yumuşatılmış çikolata macunsu bir karmaşaya dönüşür. Çikolata yağ ve kuru maddelerden oluşur. Bu anlamına geliyor o zaman bile çikolata sıvı haldedir, hala adryproduct'tır.

Çikolata beyaza dönerse ne olur?

o Beyaz bazen formsonold renk değişikliği çikolata döner mideleri çikolata aşıklar her yerde Yıllardır araştırmacılar, yağ patlaması olarak bilinen zararsız değişimin, kakao yağı gibi sıvı yağın vücuttan göç etmesinden kaynaklandığını biliyorlardı. çikolata ve şekerin yüzeyinde kristalleşiyor.

Önerilen: